Vegetariskt funkar faktiskt!
Har nu tvingat på familjen två vegetariska rätter denna vecka. Först en stroganoff gjord på bl a sötpotatis, svartkål, rotselleri och kikärtor. Riktigt god faktiskt!

Och idag blev det en vegetarisk lasagne gjord på sojafärs och bönpasta. Alla gillade den, t o m Aron tyckte den va ok! :-)

Fyra dagar till avresa. Börjar känna mig redo och förberedd på alla plan. Snusfri, veggo-introducerad och resväskan står framme. Hoppas bara Malin hinner piggna till och få OK av läkaren...